EASY PEASY PISSALADIÈRE

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Introduction

EASY PEASY PISSALADIÈRE

EASY PEASY PISSALADIÈRE

Steps

Preheat your oven to 200˚C. Spread your tomato sauce out evenly on the flatbread

and then slice your anchovies into thin ribbons and arrange as a lattice over the top.

In each crisscross of the anchovy diamond place a neat olive. Sprinkle with some

freshly chopped herbs.

-Bake the Pissaladière for 10 mins and serve with a drizzle of chilli oil and some

cracked black pepper. Don’t bother adding extra salt as the oily fish and brined olives

will season the dish adequately.

How to make

EASY PEASY PISSALADIÈRE

Ingredients

2 Earth & Wheat Naan 

2 tbsp roasted tomato sauce 

1 jar of anchovy fillets in chilli oil 

1 Jar of pitted black olives 

Sprig of dill or parsley